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春夏新作モデル 登場 菜切り 鎌型 霞研 白鋼 プラ柄 210mm vladiva.rs vladiva.rs

菜切り 鎌型 霞研 白鋼 プラ柄 210mm

8937円

菜切り 鎌型 霞研 白鋼 プラ柄 210mm

刃物の説明

産地:大阪府 堺市(堺 刃物)

分類:菜切り(鎌型・西型)

刃渡り:210mm

鋼材:安来鋼 白鋼

柄:プラ柄 栗型


白鋼とは不純物を極力低減した純粋な炭素鋼であり、適切な鍛錬と熱処理によって切れ味よく
砥ぎやすい理想的な刃物を製作する事ができ、プロの料理人の方達にも広く愛用されている鋼材です。
また、当製品は大阪府堺市の伝統工芸士が手作業にてプロ仕様の研ぎ方をしているので
切れ味、永切れ性を兼ね備えており、研ぎ直しもよりし易い刃がついております。






菜切り 鎌型 霞研 白鋼 プラ柄 210mm

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GO OUT編集部
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